Přiznám se, když mi kolega Laci poslal reelko, ve kterém hrála hlavní roli novinka mezi instantními kávami – Nescafé Iced, zavládla ve mně skepse. Autorka hrdě tvrdila, že poté, co vyzkoušíte Nescafé Iced, už nikdy nepůjdete do kavárny na svou oblíbenou ledovou kávu.
I kdybych odhodil všechny své předsudky vůči instantním kávám od Nescafé, je možné, aby se dehydrovaný polotovar dokázal vyrovnat kávě připravené na profesionálních strojích, profesionálním baristou a z čerstvě namleté zrnkové kávy? A není to náhodou jen šikovně marketingově zamaskovaná obyčejná instantní káva od Nescafé?
Ledová káva lusknutím prstu
V momentě, kdy jsem se k Nescafé Iced dostal, všiml jsem si, že je ve více obchodech v mém okolí v akci, na letácích i billboardech. Najednou jsem její skleněnou láhev s modrou etiketou viděl všude kolem.
Z modrého pozadí etikety se vynořuje chutně vypadající ledový nápoj a hned vedle něj stojí největší lákadlo: „Simply add water“. Jednoduše přidejte studenou vodu a dostanete ledovou kávu jako z pohádky. Jedno 95gramové balení vás vyjde na necelých sedm eur a vystačí vám prý až na 47 nápojů. To by znamenalo, že na jednu porci v Nescafé doporučují přibližně dva gramy kávového prášku.
Zadní strana balení už recept na přípravu uvádí téměř přesně. Ve 150 mililitrech studené vody nebo mléka rozpusťte jednu až dvě čajové lžičky prášku a přidejte kostky ledu. Jednodušší to snad ani nemůže být.
Je něčím jiná?
Mojí první myšlenkou spojenou s Nescafé Iced bylo, zda se tato ledová verze bude nějak lišit od běžných instantních káv od Nescafé. Hlavně co se týče rozpustnosti.
Řeknu pravdu, byl jsem přesvědčen, že nebude. A mýlil jsem se. Vedle Nescafé Iced jsem si pořídil i jejich klasiku Nescafé Crema a rozdíl byl citelný. Iced se ve studené vodě rozpouští velmi rychle a téměř úplně sama. Stačí dvě či tři otočky lžičkou a prášek je kompletně rozpuštěný.
Klasické Nescafé Crema to ani zdaleka nejde tak jednoduše. Ve studené vodě vytváří hrudky a rozpouští se mnohem pomaleji. Ani tento proces vám však nezabere více než několik desítek sekund. Nescafé Iced si tedy možná rozpustíte o dvacet sekund rychleji, ale bude chutnat lépe? Bude vůbec chutnat jinak? A je její chuť vhodnější do ledových nápojů?
Hořkost, kyselost, brambory
Začněme úplně jednoduchým testem. Nescafé Iced a Nescafé Crema jsem si připravil přesně podle návodu na etiketě verze Iced. Do 150 mililitrů vody přidám dvě lžičky kávového prášku, rozmíchám a ochutnám v úplně čisté podobě.
Prášek verze Crema má světlejší zbarvení a jemnější zrnitost. Prášek modelu Iced je tmavší a hrubozrnnější. Zbarvení prášků v tomto momentě zmiňuji účelově. Jejich barva totiž úzce souvisí s jejich chutí.
Světlejší Crema je citelně kyselejší, ostřejší a velmi nevyvážená. V její chuti se odehrává nepříjemný souboj až octové kyselosti, výrazné hořkosti a defektní chuti syrových brambor.
Tmavší Nescafé Iced má ve své chuti mnohem méně kyselosti, což je ve výsledku dobré. Dominantní je však velmi intenzivní hořkost a nepříjemné defektní chutě připomínající brambory či zatuchlost a plesnivost. Alespoň se však nebijí s octovou kyselostí.
Tohle není káva!
Troufám si říct, že obě kávy jsou bez mléka, cukru či sirupu absolutně nepoživatelné. Obě působí chuťově nebezpečně a už po několika doušcích vytvářejí těžký pocit na žaludku.
Nescafé Iced jsem vyzkoušel i s mlékem a cukrem, ale nepříjemné žaludeční účinky se nevytratily. A i když mléko a cukr dokážou část nepříjemných chutí zamaskovat, nedokážou je úplně překrýt.
Nevím, kam chodí autorka videa na ledové kávičky, ale pokud si dokázala z Nescafé Iced připravit lepší nápoj než v kavárně, měla by zvážit opětovné návštěvy svých oblíbených podniků.
Oproti tomu jsou italské kávy lahodné
Při ochutnávce takových kávových produktů se vždy pozastavím nad tím, zda vůbec piju kávu. Se skutečnou a kvalitní kávou má totiž Nescafé Iced jen velmi málo společného. A to i v porovnání s konzervativními, komoditními a italskými roastami v zrnkové podobě. Oproti tomu jsou italské kávy vlastně lahodné.
Nemyslím si, že je rozumné utrácet těžce vydělané peníze za prášky, které vznikají z nekvalitní kávy a jsou masově produkovány s jediným cílem – vydělat. Ano, nabízejí jistý komfort a jednoduchost při přípravě, ale chuťově je budete chtít jen a jen zakrýt. Zasloužíte si lepší kávu.
