Mezinárodní den kávy připadá každý rok na 1. října. Je to den věnovaný jednomu z nejoblíbenějších nápojů světa, ale zároveň i lidem, kteří stojí za jeho výrobou – od pěstitelů a zpracovatelů až po pražiče a baristy.
Oficiální Mezinárodní den kávy vznikl pod hlavičkou International Coffee Organization a poprvé se celosvětově slavil 1. října 2015. Od té doby se toto datum stalo příležitostí mluvit nejen o samotné kávě, ale i o jejím původu, kvalitě, pěstování či podmínkách, ve kterých vzniká.
Od roku 2026 má Mezinárodní den kávy i status oficiálního mezinárodního dne OSN. Valné shromáždění OSN rezolucí 80/248 určilo 1. říjen jako International Coffee Day a 1. října 2026 se uskutečnilo jeho první oficiální připomenutí pod hlavičkou OSN.
Proč je den kávy právě 1. října?
První říjen není úplně náhodné datum. V mezinárodním kávovém obchodu totiž právě 1. října začíná nový kávový rok, což připomíná i oficiální stránka International Coffee Day. Z pohledu kávového světa je tedy začátek října přirozeným momentem k oslavě kávy a lidí, kteří za ní stojí.
Káva totiž nevznikne v pražírně ani v kavárně. Cesta jednoho zrnka začíná tisíce kilometrů od nás na kávovníkové farmě a pokračuje přes sběr, zpracování, export, import, pražení až po baristu nebo člověka, který si kávu připravuje doma. Za jedním nenápadným šálkem je často mnohem víc práce, než si při ranním espressu uvědomujeme.
Jak vznikl Mezinárodní den kávy?
O zavedení společného Mezinárodního dne kávy rozhodly členské státy ICO v březnu 2014. První oficiální International Coffee Day následně připadl na 1. října 2015 a jeho uvedení bylo spojeno se zasedáním International Coffee Council a Global Coffee Forum během Expo 2015 v Miláně. Podle Mezinárodní organizace pro kávu se do prvního oficiálního ročníku zapojilo 74 členských států ICO a 26 kávových asociací z celého světa.
Od té doby patří první říjen kávě. Cílem přitom není jen přesvědčit lidi, aby si dali o jeden šálek víc. Mezinárodní den kávy má upozornit i na celý kávový sektor a miliony lidí, kteří se podílejí na tom, aby se káva dostala od farmáře až ke spotřebiteli.
A co 29. září? Je i tehdy den kávy?
Pokud jste někde viděli informaci, že den kávy je 29. září, nemusí jít o chybu. Ve Spojených státech se v tento den slaví National Coffee Day, tedy americký národní den kávy. Například americká National Coffee Association ho uvádí právě 29. září.
To ale není totéž jako oficiální Mezinárodní den kávy. Ten pod hlavičkou ICO připadá na 1. října. Pokud tedy na Slovensku mluvíme o Mezinárodním dni kávy nebo jednoduše o světovém dni kávy, rozhodující je první říjnový den.
Co si během Mezinárodního dne kávy vlastně připomínáme?
Káva je pro většinu z nás součástí každodenního života. Ráno zapneme kávovar, nasypeme zrna do mlýnku nebo se zastavíme v kavárně a za pár minut máme před sebou hotový nápoj. Právě proto se snadno zapomíná na to, jak neuvěřitelně dlouhý proces mu předcházel.
Za kávou stojí pěstitel, sběrač, člověk zajišťující zpracování kávových třešní, exportér, importér, pražič i barista. Každý z nich může výslednou kvalitu výrazně ovlivnit. Mezinárodní den kávy je proto docela dobrou příležitostí vzpomenout si i na ně a na chvíli vnímat kávu jako něco víc než jen rychlý zdroj kofeinu.
Přesně tohle je na kávě fascinující. Dvě zrna mohou na první pohled vypadat téměř stejně, ale podle země původu, odrůdy, zpracování, pražení a přípravy mohou ve výsledku chutnat úplně jinak. Čokoláda, ořechy, karamel, ovoce, květy či koření – svět kávy je mnohem pestřejší, než naznačuje klasická představa tmavého a hořkého nápoje.
Jak oslavit den kávy?
Nejjednodušší možnost je celkem očividná: dejte si kávu. Ale když už máme Mezinárodní den kávy jen jednou za rok, zkuste tentokrát nesáhnout automaticky po tom samém balíčku, který pijete celé měsíce. Kupte si čerstvě praženou kávu, vyzkoušejte jinou zemi původu nebo si objednejte něco, co byste si běžně nevybrali.
Můžete zkusit i jiný způsob přípravy. Pokud celý rok pijete espresso z automatického kávovaru, možná je ideální čas ochutnat filtr. Právě filtrovaná káva dokáže u kvalitních a světleji pražených zrn ukázat chutě, které byste v kávě možná vůbec nečekali.
A klidně můžete zajít i do dobré kavárny a nechat výběr na baristovi. Řekněte mu, co vám na kávě chutná a co naopak nemusíte. Je dost možné, že právě 1. října objevíte kávu, ke které se budete vracet celý další rok.
Kde koupit kvalitní kávu?
Když už je Mezinárodní den kávy, odměňte se dobrou kávou. Nemusíte přitom automaticky kupovat drahý 250gramový balíček výběrovky. Na Blogu o kávě pravidelně hledáme řemeslné kávy, u kterých dostanete velmi dobrou kvalitu za rozumné peníze.
V rubrice AKCE NA KÁVU najdete aktuální nabídky, které jsme pro vás vybrali. U uvedených káv můžete použít slevový kód BLOGOKAVE10. Stačí si vybrat kávu, která vám sedne, a Mezinárodní den kávy můžete oslavit tak, jak se patří.
FAQ: Mezinárodní den kávy
Kdy je Mezinárodní den kávy?
Mezinárodní den kávy připadá každý rok na 1. října. Oficiálně ho zastřešuje International Coffee Organization a první oficiální ročník se uskutečnil 1. října 2015. V roce 2026 připadá Mezinárodní den kávy na čtvrtek.
Proč se Mezinárodní den kávy slaví 1. října?
První říjen je zároveň začátkem nového kávového roku, proto má toto datum pro mezinárodní kávový sektor svůj význam. Společné datum zároveň umožnilo sjednotit množství různých národních a lokálních iniciativ pod jeden Mezinárodní den kávy. Od roku 2015 se proto oficiálně spojuje právě s 1. říjnem.
Je den kávy i 29. září?
Ano, ale jde o jinou událost. Například ve Spojených státech připadá National Coffee Day na 29. září, zatímco oficiální Mezinárodní den kávy je 1. října. Proto se při vyhledávání data můžete setkat s oběma údaji.
Jak oslavit Mezinárodní den kávy?
Nejlépe kávou, která vás bude skutečně bavit. Můžete ochutnat zrna z nové země, navštívit řemeslnou pražírnu nebo specialty kavárnu, vyzkoušet jiný způsob přípravy nebo si jednoduše dopřát kvalitnější kávu než obvykle. A pokud přitom věnujete chvilku i tomu, odkud vaše káva pochází a kolik práce za ní stojí, myšlenku Mezinárodního dne kávy naplníte dokonale.
