Agtron

K měření stupně pražení kávy slouží jednotky zvané Agtron. Agtrony se měří v číslech od 150 do 0, přičemž 150 je extrémně světlé pražení a 0 zrno spálené na uhlík. Čím vyšší počet Agtronů u kávy naměříme, tím je světlejší, a čím nižší, tím je tmavší.

V Blogu o kávě postupně měříme Agtrony různých káv, které máme k dispozici, a v této tabulce najdete jejich přehled. Kávy měříme v mletém stavu při hrubosti mletí 12 kliků na mlýnku Comandante. U každé kávy provádíme 5 měření, mezi kterými mletou kávu promícháme – v tabulce vidíte průměrný výsledek těchto pěti měření.