V posledních dnech jsme se na našich instagramových účtech @ladislavkiraly a @blogokave věnovali tématu čištění automatických kávovarů. Prvotní boom vašich reakcí přišel po článku, který jsme uveřejnili ve spolupráci s Verticcio: „Hygiena kávovarů: na tyto věci doma nezapomínejte, protože bude zle“. Přišly nám stovky zpráv a o tom, že automatický kávovar je zdrojem plísní, jste mnozí ani netušili.
Když to máme shrnout, tak přibližně polovina z vás vůbec neví, že automaty je třeba čistit i zevnitř. No a druhá polovina se té první směje, že to neví. A tak se v mnohých domácnostech hromadí zbytečné plísně. Kde vznikla chyba, těžko říct. Prodejce možná dost dobře neinformoval o potřebě čistit kávovar zevnitř, ale možná to jen konzument zanedbal a návod ke kávovaru rovnou zahodil.
Automatický kávovar je zdrojem plísní a bakterií
Čištění nádobky s použitou kávou, odkapávacího podnosu či nádržky na vodu je samozřejmost a to dělá (téměř) každý, avšak ani to nestačí. Kávovar je třeba i otevřít a pročistit další věci. Takové, které na první pohled nevidět. Uvnitř je teplo a vlhko, plus sem-tam někde unikne špetka kávy a začnou se tvořit plísně, případně vzniká tajemná houbová subkultura.
Po záchodové míse a spodní části nádobky se zubními kartáčky je kávovar místem s třetím největším výskytem bakterií v domácnosti. Jeden z výzkumů našel v útrobách kávovaru 67 různých rodů bakterií, některé i s patogenními účinky.
Čištění spařovací jednotky
Čistit je třeba i spařovací jednotku (jednotku vyluhovače). Návody na čištění nejpopulárnějších kávovarů si snadno vygooglíte. „Spařovací jednotku bychom měli čistit minimálně na týdenní bázi,“ řekl mi Lukáš Kmecík z Verticcio a vzápětí upozornil: „Protože spařovací jednotka je pohyblivý element, je třeba ji umývat pod studenou vodou. Teplá voda totiž smývá potravinářskou vazelínu, kterou jsou namazané pohyblivé části a těsnění.“
Výrobce De’Longhi to vyřešil tak, že stačí odebrat nádobku s vodou a hned za ní je snadno vyjímatelná jednotka vyluhovače. Za pár sekund ji máte venku, vložíte ji do vody a pročistíte. Italská společnost taktéž upozorňuje: „Nepoužívejte žádné chemické látky, abyste nespláchli z prvku vrstvu naneseného maziva, která byla aplikována ve výrobě.“
Náš tip: Video návody na čištění spařovací jednotky různých kávovarů si snadno vygooglíte.
Co když se spařovací jednotka nedá vyjmout?
„V případě, že kvůli jeho konstrukci z automatického kávovaru není možné vytáhnout spařovací jednotku, je třeba se k ní dostat co nejblíže a štětcem nebo hadříkem odstranit zbytky slepenců mleté kávy,“ dodal Lukáš Kmecík v rozhovoru, který najdete pod názvem Hygiena kávovarů: Na tyto věci doma nezapomínejte, protože bude zle. V článku najdete i Lukášovy tipy na konkrétní čisticí prostředky, které byste měli použít.
Zkuste tedy své kávovary otevřít, dostat se dovnitř a pročistit je. Mnozí jste tak po mé výzvě už udělali a děkuji za fotky, které jste mi následně poslali. Ty skutečně potvrzují, že automatický kávovar je zdrojem plísní. Víme s tím však něco dělat.
„Nejchutnější“ fotografie přikládám:
Náš tip: krmte svůj kávovar kvalitní kávou – klikněte ZDE a zobrazí se vám aktuální slevové kódy do řemeslných pražíren kávy.
