Léto, slunce, pohoda a vy v ruce držíte osvěžující kávový drink, který chutná stejně dobře jako vypadá. Cold Brew Tonic je perfektní letní nápoj, který si můžete připravit jednoduše i doma – a to díky technologii Cold Extraction v plně automatickém kávovaru De’Longhi Eletta Explore.
Model Eletta Explore je moderní plně automatický kávovar, který posouvá hranice domácí přípravy kávy. Kromě klasického espressa, cappuccina či latte zvládne připravit i studené nápoje, a to na počkání.
Kávovar, který urychluje čas
Technologie Cold Extraction umožňuje extrahovat kávu za studena už za několik desítek sekund až pár minut. Narozdíl od klasického cold brew, které se mimochodem připravuje několik hodin, je cold brew z Eletty Explore chuťově čisté, méně hořké a má stejně příjemnou texturu. Takto připravená káva je ideálním základem pro různé letní kávové drinky – například i Cold Brew Tonic.
Co budete potřebovat?
- kávu dle vlastního výběru (ideálně ovocnější a moderně praženou)
- led (plnou sklenici kostek)
- tonic
- sklenici o objemu cca 250 ml
- brčko
Příprava Cold Brew Tonicu krok za krokem:
Zvolte program Cold Brew to Mix
Na displeji kávovaru De’Longhi Eletta Explore vyberte sekci studených nápojů a zvolte možnost Cold Brew to Mix. Doporučuji intenzivnější variantu, která se skvěle hodí jako základ pro míchané drinky.
Připravte cold brew
Pod výpusť kávovaru umístěte sklenici nebo jinou nádobku (zatím bez ledu!) a spusťte extrakci. Proces trvá přibližně 1 až 2 minuty – dostatek času na další kroky.
Připravte led a tonic
Zatímco kávovar pracuje za vás, vezměte druhou sklenici o objemu cca 250 ml a naplňte ji až po okraj kostkami ledu. Následně do sklenice nalijte tonic – téměř po vrch, ale nechte trochu místa pro kávu.
Dolejte cold brew
Do sklenice s ledem a tonicem pomalu nalijte čerstvě připravený cold brew. Nejlepší je lít ho po lžičce, brčku nebo přímo na kostku ledu tak, aby se vytvořily pěkné oddělené vrstvy.
Nezapomeňte promíchat
Před pitím doporučuji drink pořádně promíchat – chutě se krásně spojí a výsledek bude osvěžující, vyvážený a připravený na vychutnání.
Proč Cold Brew Tonic?
Tento nápoj je jednoduchým, ale efektivním twistem na známý espresso tonic. Cold brew udělá výsledek lehčím, jemnějším a svěžejším a díky kávovaru Eletta Explore ho připravíte za pár minut. Oceníte ho zejména v horkých letních dnech, kdy toužíte po osvěžení, ale zároveň si nechcete odepřít svou dávku kávy.
Tip na závěr
Pokud chcete drink ještě více doladit, sáhněte po ovocnější kávě – například po svěžích afrických zrnech či experimentálně zpracovaných kávách z Jižní či Střední Ameriky. Cold brew z takovéto kávy v kombinaci s tonicem vytvoří funky chutě, které se k létu jednoduše hodí.
