Výběr automatického kávovaru do vaší domácnosti nemusí být vůbec jednoduchý. Na trhu je mnoho značek a ještě více modelů nabízejících širokou škálu funkcí. Největší dosah na trhu plně automatických kávovarů má značka De „Longhi“, která pravidelně přichází s novými funkcemi. Nyní jsme v redakci Blogu o kávě měli možnost vyzkoušet plně automatický kávovar DeLonghi Magnifica Plus ECAM320.70.TB, který si vysloužil „facelift“ v podobě vynovené verze.
Šikovný kávovar jsme testovali několik týdnů. Postupně jsme se s ním seznámili a od nejjednodušších věcí přešli i k různým finesám. Naše dojmy, užitečné rady, vychytávky, největší výhody, ale i nevýhody plně automatického kávovaru De’Longhi Magnifica Plus ECAM320.70.TB najdete v následujících odsecích.
Oblíbenost automatických kávovarů
Automatické kávovary jsou oblíbenou součástí mnoha domácností, kanceláří či jiných pracovišť. Oblibě se těší hlavně proto, že jejich obsluha je jednoduchá, pohodlná a rychlá. Už z pojmenování tohoto stroje vyplývá, že si se vším poradí sám – automaticky nebo v případě značky De’Longhi plně automaticky.
Příprava kávy často spočívá v jednom stisknutí tlačítka, což může být v dnešní uponáhľané době obrovský plus. Když se vám při složité přípravě espressa v pákovém kávovaru točí hlava, automat za vás odvede právě ty nejtěžší úkony. Navíc, při obsluze automatického kávovaru nepotřebujete téměř žádné speciální zručnosti či vědomosti.
Ale pozor, protože i automatické kávovary se liší v kvalitě přípravy kávy, použitých technologiích, různých funkcích a použitých materiálech. Proto je důležité vybírat obezřetně a zaměřit se na vlastnosti, které jsou pro vás důležité.
De’Longhi Magnifica Plus jako kávovar střední třídy
Nový plně automatický kávovar De’Longhi Magnifica Plus ECAM320.70.TB disponuje hned několika zajímavými funkcemi, které si představíme o něco níže. Ale co si při výběru produktu všímáme jako první? Nejčastější odpovědí bude určitě cena.
V okamžiku publikování tohoto článku je plně automatický kávovar De’Longhi Magnifica Plus ECAM320.70.TB na oficiální stránce výrobce naceněn na 799,9 €. Cenovka řadí Magnificu Plus mezi automatické kávovary střední třídy.
Kávovar, který nezabere mnoho místa
Tělo tohoto plně automatického kávovaru je převážně zhotovené z kvalitně působících plastů, které nezanechávají šmouhy či otisky a při dotyku se neprohýbají. Uvnitř najdete čerpadlo pracující s tlakem 15 barů, vyjímatelnou spařovací jednotku a mlýnek s nastavitelnou hrubostí mletí a kónickými mlecími kameny.
Nádoba na vodu je dobře přístupná a její kapacita je dostatečná i při větším zatížení kávovaru. Celkový objem 1,9 litru vody vám vystačí na přípravu množství kávových nápojů. Vodu však v kávovaru nenechávejte stát příliš dlouho, protože to by se mohlo odrazit na kvalitě vaší kávy. Je třeba ji pravidelně vyměnit za čerstvou.
Plně automatický kávovar De’Longhi Magnifica Plus ECAM320.70.TB váží bezmála deset kilogramů, jeho rozměry jsou poměrně kompaktní a design velmi šikovný a praktický. Díky relativně úzkému tělu se vejde i do menších prostor a nezabere zbytečně mnoho místa. Kávovar je široký 240 milimetrů, vysoký 360 milimetrů a do hloubky měří 440 milimetrů.
Dotykový displej a osobní profily
Novou Magnifica Plus řídí šikovný tři a půl palcový dotykový displej. Nabídne příjemné barvy, animace a rychlou odezvu na dotyky. Dotykové ovládání je obrovským ulehčením a pomocí nejen při samotné přípravě, ale hlavně při úpravě parametrů či receptů jednotlivých nápojů.
Když se ve vaší domácnosti nachází více kávíčkářů, určitě oceníte možnost přepínání personalizovaných profilů. Co když máte svoje espresso rádi mnohem více koncentrované než váš partner? Díky nastavení osobních profilů se tento problém rychle vytratí. Displej navíc poskytuje informaci o nastavení nápoje bez potřeby rozkliknutí nápoje. To výrazně zvyšuje přehlednost v jednotlivých nastaveních.
Magnifica Plus umožňuje vytvoření čtyř osobních profilů. Ty si představte jako profily na streamovacích službách. Zadáte svoje jméno, vyberete si svou barvu a následně se ocitnete ve vašem osobním menu. To je úplně oddělené od uživatelského menu ostatních profilů. Díky tomu můžete upravovat jednotlivé nápoje podle svých potřeb a nastavovat recepty přesně tak, jak vyhovuje jen a jen vám. A to všechno bez toho, aby to ovlivnilo nastavení ostatních uživatelů.
Jediné, na co si budete muset dávat pozor, je nastavení hrubosti mletí. To se provádí manuálně a mimo ovládací displej. Proto si navzájem dejte vědět, když otočíte kolečkem hrubosti mletí :).
Multi-uživatelskému prostředí Magnifica Plus už k dokonalosti chybí jen přítomnost dvou zásobníků na kávu. Ty by vyřešily problém s odlišnými kávovými preferencemi, ale kávovar by pravděpodobně posunuli do jiných cenových kategorií.
Magnifica Plus nabízí 18 nápojů
Schopnosti automatických kávovarů už zdaleka nejsou limitované jen na přípravu espressa či kapučína. De’Longhi Magnifica Plus vám dá na výběr až z osmnácti nápojů. Mezi jednotlivými programy najdete studené a horké kávové nápoje, horké mléčné nápoje a program pro výdej horké vody. Tou můžete zalít čaj, naředit příliš koncentrované espresso nebo si s ní připravit například cascaru. Možností je mnoho.
Fanoušci letních nápojů si pochutnají na ledovém americanu či ledové kávě. Nabídka horkých kávových nápojů zahrnuje espresso, doppio+, americano, kávu a dlouhou černou kávu.
Náš tip: Z nemléčných nápojů bychom rádi vyzdvihli program Doppio+. Tento program pracuje s fixní vstupní dávkou kávy, konkrétně 15 gramů. To je největší možný vstup, s jakým model Magnifica Plus může pracovat. Když tedy chcete dosáhnout co nejhustšího, nejplnějšího a nejautentičtějšího espressa, vyzkoušejte právě tento nápoj. Recept můžete následně vyladit pomocí úpravy hrubosti mletí a objemu vody použité při extrakci.
Pokud pijete svou kávu nejraději s mlékem, Magnifica Plus vám dá na výběr až z deseti programů. Najdete mezi nimi nápoje jako cappuccino, latte macchiato, café latte, flat white, cortado či espresso macchiato. Je už jen na vás, který styl preferujete.
Napeňovací systém LatteCrema Hot
O přípravu mléčné pěny se v případě Magnifica Plus postará šikovná napeňovací technologie LatteCrema Hot. Tu stačí naplnit vhodným mlékem a umístit na místo výdejníku horké vody. LatteCrema Hot navíc nabízí tři nastavení napeňování. Můžete si zvolit nastavení pro hustou, krémovou, ale i hladkou pěnu.
Při přípravě jednotlivých nápojů vám displej doporučí polohu, do které byste měli napeňovací systém nastavit. Nebojte se však experimentovat s různými nastaveními a různými mléky. Jen tak najdete nápoj, který vám sedne nejvíc. Kvalita pěny, kterou vám nabídne Magnifica Plus, je na vysoké úrovni. Jednotlivé bublinky jsou malé a pěna homogenní. Když jste fanouškem mléčných nápojů, plně automatický kávovar Magnifica Plus ECAM320.70.TB vám určitě poskytne dostatek možností a kvalitně odvedenou robotu.
Náš tip: LatteCrema Hot funguje nejlépe s mlékem s vysokým obsahem tuku. Ze živočišných mlék proto volte hlavně plnotučné a baristické mléka. Když jste však odpůrcem živočišných produktů, LatteCrema Hot zvládne i alternativní možnosti. Napeňovací systém jsme testovali s ovesným mlékem, hrachovým mlékem, ale i mandlovým či sójovým mlékem. Nejlépe si vedly alternativní mléka s přívlastkem baristické. Ty svým složením a obsahem tuku umožnily tvorbu velmi pěkné struktury pěny. Alternativy s nižším obsahem tuku měly za následek větší bubliny a vodnatější strukturu mléčné pěny.
Pozor, pro správný chod a nejlepší chuť mléčných nápojů je nevyhnutelná správná starostlivost. Všechny součásti kávovaru, které při přípravě přicházejí do kontaktu s mlékem, byste měli čistit důkladně a pravidelně. Po každém připraveném mléčném nápoji nezapomínejte odmontovat celý systém LatteCrema Hot a pročistit ho pod teplou vodou. Z času na čas mu dopřejte hloubkové čištění a zbavte se všech nečistot a usazenin. Systém LatteCrema Hot je velmi snadno přístupný a jeho údržba je skutečně jednoduchá. Stačí pár tahů a dostanete se ke každé součástce, kterou chcete promýt. Rovnako jednoduše sestavíte celý systém naspäť a můžete připravovat další nápoj.
Čtyři tipy pro lepší espresso pomocí De’Longhi Magnifica Plus
1. Hrubost mletí
Plně automatický kávovar De’Longhi Magnifica Plus zvládá přípravu espressa velmi dobře. Jeho mlýnek nabízí sedm hlavních stupňů hrubosti mletí, každý s jedním mezistupněm. To postačí na nastavení receptu pro různorodé zrnka kávy. Při nastavení hrubosti mletí dbejte důraz na stupeň pražení a nadmořskou výšku, ve které byla vaše káva vypěstována.
Pro přípravu světle pražené kávy z vysoké nadmořské výšky byste měli začínat na co nejjemnějším stupni. Takové kávy si vyžadují vysokou extrakci, které dopomůže mletí na jemno. Naopak, tmavě pražené kávy a kávy z nízkých nadmořských výšok jsou rozpustné mnohem snadněji. Zkuste hrubší mletí a nižší extrakci. Vyhnete se tak přílišné hořkosti.
Při testování jsme narazili na jeden problém, s kterým Magnifica Plus bojovala. Přítomnost velmi světlých a velmi tvrdých zrn kávovaru způsobovala problém a při nejjemnějším nastaveném mletí musel zápasit s jejich pomletím. Když tedy do kávovaru dáte velmi světlé africké kávy pražené na stupeň určený pro přípravu filtrované kávy, možná budete muset sáhnout po o něco hrubším mletí. Potom kávovar mletí zvládne. Všeobecně však platí, že Magnifica Plus bez větších problémů zvládne i přípravu kávy z modernějších espresso roastů.
2. Káva
Nejlepší káva je ta, která vám chutná. Každému však chutná něco jiného. De’Longhi Magnifica Plus zvládne úspěšně vyextrahovat širokou škálu různých káv. Poradí si i se světlejšími espresso roasty a kávami od výběrových pražíren. Avšak jak jsme zmiňovali výše, raději se vyvarujte pražením určeným na filtr. Magnificu Plus však určitě nemusíte krmit jen komoditními supermarketovými kávami, zvládne toho mnoho.
3. Voda
Voda tvoří velkou část každého nápoje, který vaše Magnifica Plus připraví. Proto netřeba podceňovat její kvalitu a složení. K novému kávovaru jsme dostali přibalený změkčovač vody. Pomocí něho lze dosáhnout sladší a vyváženější chuti kávy a zároveň přispět ke zdraví kávovaru. Každý kávovar se postupem času zanáší vodním kamenem. Tvrdá voda mu škodí více, zatímco měkká mnohem méně. Proto vodu filtrujte a změkčujte. V závislosti od tvrdosti vaší vody následně kávovar pravidelně odvápňujte a starejte se o jeho vnútro.
4. Čistý kávovar
Plně automatický kávovar Magnifica Plus ECAM320.70.TB vám nejlépe poslouží v tom případě, když mu dopřejete dostatečnou starostlivost. Jak jsme zmiňovali výše, mléčný systém umývejte po každém použití. V závislosti od tvrdosti vody kávovar pravidelně odvápňujte (alespoň jednou za jeden až tři měsíce). Magnifica Plus disponuje spařovací jednotkou, kterou víte poľahky vybrat a pročistit. Ukrývá se za nádobou na vodu. Spařovací jednotka je srdcem kávovaru a místem, kde probíhá extrakce. Vyberajte a čistěte ji teplou vodou alespoň jednou za jeden až dva týdny. A samozřejmě nezapomínejte vysypávat kávový a tekutý odpad tak, abyste předešli tvorbě plísní.
Náš tip: Pro vlastníky myček nádobí přináší Magnifica Plus jeden příjemný bonus. Odnímatelné části, jako například odkapávací misku, můžete při tomto modelu bez obav strčit do myčky nádobí. To vám ulehčí hloubkové čištění některých součástí kávovaru a ušetří hromadu času. Údržba kávovaru tak nikdy nebyla jednodušší.
Největší plusy a mínusy Magnifica Plus
Plně automatický kávovar De’Longhi Magnifica Plus ECAM320.70.TB je skvělým pomocníkem do každé domácnosti či kanceláře. Jeho velkým plusem je zabudovaný dotykový displej, který zjednodušuje práci s kávovarem. Dělá ji intuitivnější a svižnější. Umožňuje úpravu receptů pomocí programu My, nastavování vstupní dávky kávy a objemu použité vody. Každý recept můžete navíc uložit pod jeden ze čtyř osobních profilů. Multi-uživatelské rozhraní je budoucností automatických kávovarů, které ocení hlavně vícečlenné domácnosti či kanceláře.
Kávovar je schopný přípravy výborných kávových nápojů, ale rovnako dobře zvládá i ty mléčné. Mléčná pěna připravená pomocí technologie LatteCrema Hot má vysokou kvalitu, kterou dosáhne při živočišných, ale rovnako i při rostlinných mlécích. Proto je Magnifica Plus skvělým „upgradem“ do rodin s odlišnými kávovými preferencemi. Je všestranná i na poli latéčok a kapučín a rovnako na poli nemléčných nápojů.
Za příznivou cenu nabídne kvalitu přípravy, ale i estetický design, odolné materiály a lehkost údržby. Jediným citelnějším mínusem, který by vám mohl překážet, jsou možné problémy s mletím velmi světlých káv. Avšak, do úvahy musíte vzít hlavně to, že na tento typ káv jednoduše automatické kávovary stavěné nejsou.
Plusy De’Longhi Magnifica Plus:
- kompaktní design a odolné materiály
- dotykový displej s inteligentními funkcemi a osobními profily
- množství připravovaných nápojů
- technologie LatteCrema Hot
- intuitivní nastavení
- lehkost údržby
Mínusy De’Longhi Magnifica Plus:
- problémy s velmi světlými kávami
- absence více zásobníků na kávu při multi-uživatelském prostředí.
