Káva je celosvětově známá jako nápoj, který člověka nakopne. S tímto nakopnutím je však u mnoha lidí spojený i problém: pokud si lahodný doušek dáte v podvečerních nebo večerních hodinách, může vám ublížit a mohou se dostavit problémy. Káva a spánek, to obecně nejde příliš dohromady.
Neblahý vliv kávy na spánek potvrdilo již několik vědeckých studií. Tu a tam se najdou lidé, kteří tvrdí, že s nimi kofein v tomto směru nic nedělá a mohou si ho dát i pět minut před ulehnutím, ale celoplošně to takto nefunguje. Drtivá většina lidí by v tomto případě skutečně měla problém usnout.
Káva a spánek: Vědci řešili i toto téma
Ale kdy si kávu ještě můžeme dát? Umíme vymezit hodinu, po které bychom se jí už neměli dotknout? Bude to 18:00? Nebo 15:00? Výzkumníci z oddělení poruch spánku a jejich výzkumu v Nemocnici Henryho Forda v Detroitu si položili přesně tuto otázku a začali se jí vážně zabývat.
Sestavili skupinu dobrovolníků, kteří neměli problémy se spánkem a kteří pravidelně konzumovali mírné množství kofeinu. Všichni si měli ponechat svou klasickou rutinu a do postele jít tak, jak obvykle; mezi 21:00 a 01:00 v noci, vstávat mezi šestou a devátou hodinou ranní, no a celkově si dopřát od 6,5 po 9 hodin spánku. Jednoduše všechno tak, jak dělali i předtím.
Všichni účastníci průzkumu dostali fixní dávku kofeinu, kterou měli užívat těsně před spánkem, tři hodiny před ním, respektive šest hodin před ním. Dohromady šlo o 400 miligramů kofeinu, což jsou podle zainteresovaných vědců přibližně čtyři šálky kávy. Výzkumníci je potom pozorovali za pomoci speciálního spánkového monitoringu.
Káva má negativní vliv na spánek
Nakonec přišli na to, že kofein měl na zhoršení kvality spánku značný vliv. „I kofein konzumovaný šest hodin před odchodem do postele ovlivnil množství spánku o více než hodinu,“ konstatují závěry studie publikované na stránce medium.com. „V případě, že byl kofein konzumován ve všech třech časových okamžicích, byla kvalita spánku ještě horší.“
Zpozorován byl přitom i velmi zajímavý placebo efekt: „Když byl kofein konzumován v okamžiku odchodu do postele a tři hodiny před ním, tak účastníci potvrdili, že jim to narušilo spánek. Ale pokud kofein konzumovali šest hodin před uložením se do postele, nehlásili žádný vliv na kvalitu spánku. Spánkový monitoring však ukázal něco jiného.“
„Zajímavá lekce, kterou bychom si z této studie měli odnést, je ta, že při posuzování vlivu kofeinu na náš organismus bychom se neměli naplno řídit jen svými dojmy – a hlavně v tom případě, pokud jde o spánek. Odpolední káva vás může udržet v bdělosti déle, než byste si mohli myslet,“ dodávají výzkumníci.
Van Dam: Různí lidé reagují na kofein jinak
Téma „káva a spánek“ byla terčem mnoha studií a rovněž i mnoha odborných článků. Závěry však nemusí být úplně jednoznačné. „Zní to jako jednoduchá otázka, ale bohužel nemá jednu jednoznačnou odpověď,“ odvětil výzkumník věnující se stravování Rob M. van Dam z Národní Univerzity v Singapuru v rozhovoru pro CNN.
„Různí lidé reagují na kofein jinak. Pokud cítíte jakési chvění, z ničeho nic začnete vnímat nervozitu, případně se vám mění tep, je dost možné, že přijímáte příliš mnoho kofeinu. A toto může mít vliv i na dobrý spánek. Možná byste měli zkusit kofein omezit a po určité odpolední hodině ho nepít. Následně uvidíte, jestli to bude mít vliv a jestli to pomůže. Je to individuální záležitost, s kterou musí experimentovat každý sám.“
Kuřáci zvládají kofein lépe
Velmi zajímavou informaci přidal van Dam o tom, že na všechno má vliv i způsob našeho života. „O rozdíl se stará například životní styl,“ prozradil. „Tomu, kdo kouří, dokážou játra metabolizovat kofein přibližně dvakrát tak rychle. Pokud tedy patříte mezi kuřáky, pravděpodobně víte kofein přijímat i později večer a po stránce spánku budete nadále v pohodě.“
„Existují však i jiné faktory. Například pokud žena užívá orální antikoncepci, tak je metabolizování kofeinu dvakrát pomalejší. Je možné, že jste kofein věděli užívat i večer a spánek byl dobrý, ale od okamžiku nástupu na orální antikoncepci je to horší. Roli hraje i genetika. Někteří lidé mají o něco jiný genetický kód, který ovlivňuje jaterní enzymy starající se o metabolizování kofeinu. Tato skutečnost se může starat o pomalejší, ale i o rychlejší odbourávání kofeinu,“ dodal Rob M. van Dam.
Vsaďte na stoprocentní arabiku
Závěry většiny publikovaných studií hovoří o tom, že kávu byste měli pít nejpozději ve 14:00. Pokud si však dáte pozor na to, o jakou kávu jde, víte tento termín i posunout. Při koupi kávy si všímejte například složení; jestli nejde o robustu, případně o směs arabiky a robusty. Zmíněná robusta má totiž dvakrát až třikrát více kofeinu než arabika a může vám narobit zbytečné problémy.
Arabika je chuťově zajímavější, nabízí různé ovocné či florální tóny a několik dalších výhod. Je to kvalitativně nejlepší káva, avšak její problém spočívá v tom, že je dražší. Ne však o tolik, abyste si ji nemohli dovolit. Klikněte ZDE a zobrazí se vám slevové kódy do námi ověřených řemeslných pražíren kávy.
