Pozitivních vlastností kávy je mnoho. Kromě toho, že nám rychle dodá energii, se často hovoří i o snížení rizika vzniku srdečně-cévních chorob, má protizánětlivé účinky, zlepšuje trávení, dokáže nastartovat metabolismus a je toho ještě mnohem více. Ale co káva a žlučníkové kameny? Najdeme propojení i v tomto směru?
Jedna ze studií už potvrdila, že káva může výrazně snížit riziko tvorby žlučníkových kamenů. A nebyl to jen tak ledajaký vědecký akt; kompetentní v Dánsku, které patří z hlediska spotřeby kávy mezi top země světa, si posvítili na více než 100 000 jednotlivců. Ty pozorovali celých třináct let.
Potvrzeno: Káva snižuje riziko vzniku žlučníkových kamenů
„Mezi 104 493 jednotlivci, kteří vypili více než šest šálků kávy denně, jsme zpozorovali o 23 procent menší riziko vzniku žlučníkových kamenů, než u jednotlivců, kteří kávu nepili vůbec,“ píše uznávaný Journal of Internal Medicine odvolávající se na průzkum Kodaňské univerzitní nemocnice.
„Vypití jednoho šálku kávy denně bylo spojováno se snížením rizika o tři procenta,“ konstatuje zdroj, podle kterého toto procento při větším počtu šálků akceleruje.
Jak vznikají žlučníkové kameny?
Problém se žlučníkovými kameny je poměrně častý. Vznikají krystalizací trávicích šťáv ve žlučníku a mohou mít různou velikost: od malého zrnka písku až po pingpongový míček. U jednotlivých lidí je rozdílný i jejich počet. Teoreticky se může vytvořit jen jeden kámen, ale na druhé straně jich může být i mnoho. A když se ze žlučníku dostanou do žlučovodu, problém je na světě.
Příčinou vzniku žlučníkových kamenů je hlavně množství cholesterolu ve žlučníku a současně nedostatek žlučové kyseliny, která by jejich tvorbě bránila. Běžný člověk za to obvykle „vděčí“ stravě s vysokým obsahem cholesterolu a nasycených mastných kyselin. Riziko však zvyšuje i obezita a prudké změny hmotnosti, případně absence snídaně. Do potíží se mohou dostat i těhotné ženy, diabetici, případně další náchylnější skupiny lidí.
Náš tip: zasloužíte si pít kvalitní kávu – klikněte ZDE a zobrazí se vám slevové kódy do ověřených řemeslných pražíren kávy.
Káva – žlučníkové kameny 1:0
„Káva pomáhá s produkcí žlučové kyseliny, která může snížit riziko tvorby cholesterolových žlučníkových kamenů,“ konstatuje tým dánských vědců připomínajíc, že až přibližně 90 procent žlučníkových kamenů je cholesterolových a zbylých okolo 10 procent pigmentových, nazývaných také bilirubinové.
„Nu a káva kromě toho stimuluje UGT1A1, tedy enzym zodpovědný za konjugaci bilirubinu, přičemž vysoká úroveň nekonjugovaného bilirubinu ve žluči je jedním z rizikových faktorů pro formování žlučníkových kamenů,“ dodávají vědci.
Výhody potvrdil i další výzkum
V říjnu 2021 se objevily i výsledky nového výzkumu. Ten opět potvrdil, že káva pomáhá v boji proti žlučníkovým kamenům. Dílo s názvem „Coffee and Caffeine Consumption and Risk of Kidney Stones: A Mendelian Randomized Study“ bylo publikováno v magazínu American Journal of Kidney Diseases (AJKD).
„Naše nálezy potvrdily, že pokud přejdete například od jednoho šálku k jednomu a půl šálku kávy denně, snížíte riziko vzniku žlučníkových kamenů až o 40 procent,“ řekla spoluautorka studie Susanna C. Larssonová. „Výsledky naší studie naznačují, že pravidelná spotřeba kávy snižuje riziko vzniku žlučníkových kamenů.“
Nový „lék“, který si může dovolit každý?
Výzkumníci v tomto případě využili data od celkového počtu 571 657 lidí. Dohromady 395 044 z nich bylo účastníků britské Biobank studie a 176 613 FinnGen studie. Všichni trpěli problémy se žlučníkovými kameny a vědci zkoumali všechny možné spojitosti.
„Opět se posílily důkazy, že káva a kofein pomáhají předcházet žlučníkovým kamenům,“ uvedla doktorka Kerry Willisová. „Vzhledem k vysokému výskytu žlučníkových kamenů v USA a s nimi spojené úmrtnosti, to může být skvělé. Možná jsme objevili prevenční strategii, která je dostupná a kterou si může každý dovolit.“
Se žlučníkovými kameny má podle autorů této studie problém přibližně 15 procent populace. Na potvrzení spojení spotřeby kávy, kofeinu a snížení rizika vzniku kamenů však bude potřebný i další výzkum.
Náš tip: zasloužíte si pít kvalitní kávu – klikněte ZDE a zobrazí se vám slevové kódy do ověřených řemeslných pražíren kávy.
