Představte si, že sedíte na terase, letní vzduch je nabitý sluncem a v ruce držíte sklenici plnou exotické svěžesti – Mango Cold Brew. Nápoj, který spojuje tropickou sladkost manga s jemnými kávovými tóny a který si připravíte doma během pár sekund. Stačí vám k tomu jen trochu ledu, porce mangové šťávy a šikovný kávovar. Například De’Longhi Eletta Explore.
Plně automatický kávovar De’Longhi Eletta Explore je důkazem, že příprava studených kávových nápojů nemusí trvat celé hodiny. Díky technologii Cold Extraction připravíte cold brew přímo expresně – za několik desítek sekund až pár minut. Tento způsob extrakce zachová všechny svěží ovocné tóny, ale vyhne se výraznější hořkosti typické pro cold brew připravované přes noc. Výsledkem je čistý, lehký, jemně sladký základ pro letní drinky – a Mango Cold Brew není výjimkou.
Co budete potřebovat na Mango Cold Brew?
- Kávu dle vlastního výběru – ideálně ovocnější zrna s přirozenou sladkostí
- Led
- Mangový džus nebo čerstvě vylisovanou mangovou šťávu
- Sklenici o objemu cca 250 ml
- Brčko (volitelné)
Postup: Jak si připravíte Mango Cold Brew?
1. Vyberte program Cold Brew to Mix
Na displeji kávovaru Eletta Explore zvolte sekci studených nápojů a klikněte na nápoj Cold Brew to Mix. Doporučujeme intenzivnější variantu. Ta nápoji dodá potřebnou kávovou „sílu“, která bude výborně kontrastovat s mangovou sladkostí.
2. Spusťte extrakci cold brew
Pod výpusť kávovaru umístěte sklenici nebo nádobku a spusťte extrakci. Zatím nepřidávejte led! Eletta Explore zvládne přípravu přibližně do dvou minut. Mezitím se můžete věnovat dalším krokům.
3. Připravte si sklenici s ledem a mangem
Vezměte druhou sklenici a naplňte ji kostkami ledu. Přibližně do dvou třetin objemu dolijte mangový džus nebo čerstvou šťávu z manga. Nechte si trochu místa na vrchu – ještě vás čeká káva.
4. Přilijte cold brew
Pomalu dolijte čerstvě extrahovanou kávu přímo do sklenice s ledem a džusem. Aby se vytvořil pěkný barevný přechod, nalijte ji opatrně po lžičce nebo po kostce ledu.
5. Promíchejte a vychutnávejte
Před pitím drink nezapomeňte promíchat – chutě se krásně propojí a vznikne svěží, tropický nápoj jako stvořený na léto.
Proč mango cold brew?
Espresso tonic už asi znáte. Ale co takhle vyměnit hořkost tonicu za sladkost a exotiku manga? Mangový džus nejenže výborně ladí s chutěmi cold brew, ale nápoji zároveň dodá krémovou texturu a svěží tropický charakter. Tento nápoj je jako exotická dovolená ve sklenici – a díky Eletta Explore si ho připravíte kdykoliv a během pár sekund.
Tipy na závěr
Pokud chcete chuť drinku ještě více pozdvihnout, nebojte se zaexperimentovat. Sáhněte po kávě s funky chuťovým profilem – například kávě zpracované anaerobní fermentací. Tropické tóny takových káv dokážou v Mango Cold Brew vyčarovat až neuvěřitelné chutě. Oslovil vás tento drink? Máte chuť vyzkoušet další nápoje? Společnost De’Longhi si pro vás připravila receptář plný nápadů na kávové drinky, které si připravíte pomocí jejich kávovarů – klikněte zde. Inspirujte se a vyzkoušejte něco nového.
