Pokud hledáš nejlepší kávu do automatického kávovaru, pravděpodobně už víš, že výběr zrn má zásadní vliv na výslednou chuť. Automatický kávovar sice spoustu procesů udělá za tebe, ale bez vhodné kávy nedokáže připravit skutečně vyvážené espresso.
V tomto článku ti vysvětlíme, jak automat funguje, jakou má extrakci a jaká zrna jsou pro něj nejvhodnější. Navíc ti přidáme i tipy na akční kávy s nejlepším poměrem cena/kvalita na trhu.
Jak funguje automatický kávovar
Automatický kávovar pracuje v několika krocích. Nejdříve si čerstvě pomele zrna, následně kávu nadávkuje do spařovací jednotky, upěchuje ji a pod tlakem přibližně 9 barů přes ni prožene horkou vodu. Celý proces probíhá bez zásahu uživatele.
Důležité je uvědomit si, že automatické kávovary mají pevně daný mlýnek (obvykle s omezeným rozsahem nastavení) a relativně krátkou extrakci. Standardní extrakce espressa v automatu je kratší než doporučených 25 až 30 sekund. To znamená, že káva musí být upražená tak, aby to dokázala „odpustit“ a byla dobře extrahovatelná.
Jaká extrakce probíhá v automatu
Automatické kávovary obvykle používají menší dávku kávy (kolem 7–10 gramů) a protlačují přes ni 30–40 ml vody. Při volbě základního espressa. Protože uživatel nemá plnou kontrolu nad tlakem, teplotou ani profilem extrakce, je důležité vybrat takovou kávu, která bude fungovat i při kratším kontaktu s vodou.
Příliš světle pražené kávy mohou být v automatu příliš acidní a většinou se nepodaří je správně a dostatečně vyextrahovat. Naopak příliš tmavé pražení může vést k hořkosti a spáleným tónům, zejména pokud je kávovar špatně nastavený nebo zanesený.
Nejlepší káva do automatického kávovaru
V Blogu o kávě se pravidelně zabýváme zpětnou vazbou od čtenářů a víme, jaká káva chutná většině. Na základě toho pro tebe máme doporučení, která najdeš v rubrice AKČNÍ KÁVY.
Obecně platí, že má-li být výsledek stabilní a chutný, nejlepší káva do automatického kávovaru by měla splňovat několik kritérií:
Střední až středně tmavé pražení – takto pražená káva je dostatečně rozpustná a dobře funguje při kratší extrakci.
Vyvážený chuťový profil – pro většinu běžných kafařů jsou ideální čokoládové, oříškové nebo jemně ovocné tóny bez výrazné acidity. S takovými kávami si automat bez problémů poradí.
Čerstvost – Čerstvě pražená káva nabízí více aroma a zajímavější chutě. Podívej se, jestli je na obalu tvé kávy uvedeno datum pražení. Pokud ne, už ji nekupuj.
Kvalitní zrno – alfa a omega všeho.
Mnoho lidí dělá chybu, že do automatu kupuje nejlevnější supermarketová zrna. Ta bývají stará, často přepražená a bez výrazné chuti. Výsledkem je ploché espresso, které nezachrání ani mléko a dvě lžičky cukru. Najít kvalitní kávu v supermarketu je téměř nemožné.
Kde najít nejlepší kávu do automatického kávovaru?
Pokud chceš mít jistotu, že kupuješ zrna vhodná právě do automatického kávovaru, vybírej si kávu, která je pražená s ohledem na tento typ přípravy. Ideální jsou lokální a řemeslně pražené kávy, které mají profil navržený tak, aby fungoval i při kratší extrakci.
My jsme pro tebe připravili výběr doporučených akčních káv, které sedí 99 procentům zákazníků. Najdeš je v menu AKCE.
Tyto kávy jsou pražené tak, aby byly dobře extrahovatelné, vyvážené a chuťově příjemné i v domácích automatických kávovarech. Navíc můžeš využít slevový kód BLOGOKAVE10 a získat je za ještě výhodnější cenu.
Shrnutí
Nejlepší káva do automatického kávovaru není náhoda. Měla by být čerstvě pražená, středně pražená, chuťově vyvážená a vhodná pro kratší extrakci. Automat ti usnadní přípravu, ale správný výběr zrn rozhodne o tom, zda bude výsledek jen „kávou“, nebo skutečným požitkem.
Pokud chceš ochutnat, jak má chutnat kvalitní káva připravená v automatu, vyber si z aktuálních akčních káv a při koupi využij slevový kód BLOGOKAVE10. Stačí si zvolit tu, která ti chuťově sedí, a ze tvého automatu dostaneš maximum.
Potom nám nezapomeň napsat, která káva ti sedla nejvíc. Budeme se těšit.
