Kávu Standard zná nebo si pamatuje asi každý ze střední a starší generace. Byla to taková naprostá klasika, která byla všude a kterou pil každý. Dostupná byla v mleté formě, ale i v zrnkové a v případě volby druhé varianty si ji zákazníci následně namleli na mlýncích v prodejně.
Obecně řečeno šlo o hořkou kávu z ne zrovna nejkvalitnějších (a to jsem velmi diplomatický) kávových zrn. Tmavé pražení jí dodalo typickou chuť i aroma, na které byly naučené celé generace. Kávový svět se za tu dobu extrémně posunul, ale takovéto „standardní“ kávy stále mají své fanoušky. A právě pro ně teď Coffeein představil novinku zvanou Nový Standard.
Výrazný kvalitativní posun
Nový Standard se dříve zmiňované legendě designově trochu podobá a určitě ji připomíná. V jeho nitru jsou však kvalitnější zrna, která navíc nejsou extrémně přepražená. Z hlediska obsahu ho z 50 % tvoří sucho zpracovaná brazilská arabika a z 50 % mokro zpracovaná robusta. Obě složky mají více než 80 SCA bodů a z tohoto pohledu je můžeme označit za výběrové.
Nový Standard je tedy z hlediska kvality úplně jinde než jeho předchůdce. V něčem jsou si však obě kávy podobné. Nabízejí silnou až zemitou chuť i tóny hořké čokolády a kakaa bez špetky acidity a kyselosti. Když tedy nemáte rádi „kyselé kávy“, toto je něco pro vás.
Vyladěná směs Forte
Nový Standard od Coffeeinu je postavený na bázi někdejší mimořádně oblíbené kávy Forte. Pražírna ji trochu vyladila a oblékla do nového hávu. Vzhledem k tomu, že polovinu směsi tvoří robusta, káva disponuje i vyšším obsahem kofeinu než klasické kávy – robusta ho totiž obsahuje dvakrát až třikrát více.
Upřímně řeknu, že já osobně nejsem velký fanoušek takových káv, protože vyhledávám ovocnost, aciditu a světlejší pražení. Většina kávového publika však hledá právě nulovou aciditu a hořkost a přesně pro ně je tato káva určená. Hravě si s ní poradí i automatické kávovary, nabídne silné tělo a výborně se hodí do mléčných kávových nápojů.
Příjemný bonus pasující k moderní společnosti spočívá v tom, že etiketa kávy je vyrobena z recyklovaného kávového odpadu.
Náš tip: kávu Nový Standard, stejně jako všechno ostatní z e-shopu coffeein.sk, si díky kódu BLOGOKAVE10 zakoupíte o něco levněji.
