Řekněme si na rovinu. Připravit si výběrovou kávu není vůbec tak jednoduché, jak by se mohlo zdát. A připravit ji správně na cestách je ještě tvrdší oříšek. Pražírna Goriffee však přináší řešení, které odbourá jakékoli starosti se správným zaléváním, mletím či použitím vhodného příslušenství.
Brew Bags, do kterých naplnili svůj oblíbený blend Peach Please, vypadají jako čajové sáčky, ale připraví vám šálek kvalitní filtrované kávy. A to bez jakéhokoli specializovaného vybavení.
Káva v čajových sáčcích
Teprve nedávno jsme psali o prakticky stejné technologii od známé dánské pražírny La Cabra, která nabízí tzv. „Single Serve“ sáčky . Uplynulo jen pár dní a podobný kávový hack do své nabídky zařadila i bratislavská pražírna Goriffee. Nazývají je Brew Bags. Do každého sáčku plní 12 gramů kávy a v balení jich najdete osm, přičemž každý je samostatně zabalený.
Chuťová bomba Peach Please
Do úplně první edice Brew Bags vybrali v Goriffee jednu ze svých nejoblíbenějších káv. Peach Please je blend dvou výběrových káv z Kolumbie a Keni.
Kolumbijská složka prošla honey zpracováním doplněným o kofermentaci s broskvemi. Právě ta je zodpovědná za nejvýraznější chutě této kávy. Broskvové tóny se naplno přenášejí i do výsledného šálku a spolu s jemnými tóny bílého čaje vytvářejí dojem, jako byste pili broskvový ledový čaj. To ale není všechno.
Druhá část blendu pochází z Keni, země, ze které pocházejí snad ty nejovocnější kávy na světě. Keňská zrna dodávají směsi svěží citrusové tóny, které doplňuje sladkost karamelu a hořkost černého čaje.
Nejjednodušší příprava bez příslušenství
Myslím si, že volba takto chuťově výrazného blendu je pro kávové sáčky úplně správná. Moje zkušenost se sáčky od La Cabry totiž napovídá, že tento způsob přípravy dokáže chutě kávy mírně utlumit. Blend Peach Please je však i v této podobě krásně výrazný a komplexní. Nejlepší na tom je, že jeho příprava je maximálně jednoduchá.
Stačí vám konvice na vodu (nemusí být speciální na kávu), hrnek o objemu alespoň 200 ml a Brew Bags od Goriffee. Na obalu najdete přesný recept. Sáček vložíte do hrnku a zalijete přibližně 200 ml vody. Nebo můžete klidně nejdřív nalít vodu a až potom do ní ponořit sáček. Následně s ním několikrát pohnete, jemně zamícháte a necháte louhovat pět až sedm minut. Pak už jen sáček vyndáte, vyhodíte a můžete si vychutnat šálek filtrované kávy.
Já jsem Peach Please extrahoval přibližně sedm minut a výsledek mi velmi sedl. Káva byla jemná, ale zároveň chuťově intenzivní, komplexní a příjemně vyvážená.
Filtr bez dripperu
Brew Bags od Goriffee jsou skvělou volbou na cesty nebo pro lidi, kteří doma nemají vybavení na přípravu filtrované kávy, ale rádi by ji vyzkoušeli. Úplně eliminují veškerou složitost spojenou se správnou extrakcí, recepty či potřebou vlastnit kvalitní mlýnek, konvici a dripper.
Peach Please je pro tento způsob přípravy ideální volba, protože i z kávového sáčku nabízí výraznou a intenzivní chuť. Mě Brew Bags od Goriffee hodně bavily a myslím si, že budou bavit i vás. Pokud je chcete vyzkoušet, najdete je přímo na e-shopu Goriffee. Použijte slevový kód BLOGOKAVE10 a nakoupíte je o něco levněji.
