Štítek: espresso

Espresso je základem moderní kávové kultury a jeho definice je poměrně jasná – jde o nápoj připravený pod vysokým tlakem, ...

Espresso při správné extrakci neteče ani příliš rychle, ale ani příliš pomalu. Jak ale tento rámec přesně vymezit a jak ...

Espresso je koncentrovaný kávový nápoj připravený protlačováním horké vody přes jemně namletou kávu pod tlakem. U moderního espressa se nejčastěji ...

Milujete výběrové espresso, ale při nastavování receptu se vždy pořádně vytrápíte? Ano, každá káva je v něčem jiná. To, jak ...

Na Blogu o kávě jsme už zveřejnili článek o tom, jak si doma správně nastavit kávovar. Byl obsáhlý a přinesl ...

Nedávno jsme se věnovali pojmu „brew ratio“. Tento článek bude do jisté míry podobný. Řešit budeme podobnou věc, ale jakoby ...

Přijdete do kavárny, pohodlně se usadíte, objednáte si espresso a čekáte, než se objeví před vámi na stole. Po malé ...