Štítek: káva

Svět výběrové kávy je dnes plný přesnosti. Sledujeme křivky pražení, měříme extrakci na desetiny procenta a řešíme, zda je káva ...

Káva a kortizol jsou často spojovány s napětím a stresem. Podívali jsme se na aktuální zahraniční zdroje a zjistili, kdy ...

Otázka, zda je káva karcinogenní, se vrací s pozoruhodnou pravidelností. Stačí jeden znepokojivý titulek, jedna vytržená věta z vědecké zprávy ...

Společnost Bones Coffee Company vznikla na Floridě v roce 2016 a rychle si vybudovala jméno zejména díky výraznému vizuálu, popkulturní ...

Pokud hledáš nejlepší kávu do automatického kávovaru, pravděpodobně už víš, že výběr zrn má zásadní vliv na výslednou chuť. Automatický ...

Která je nejlepší káva na espresso? V Blogu o kávě dlouhodobě sbíráme vaši zpětnou vazbu a díky tomu víme, jaká ...

Ve výběrové kávě se v posledních letech potichu vytvořilo jedno zvláštní dogma se silným hlasem: čím světlejší pražení, tím lepší ...

Káva obsahuje množství fenolových kyselin, které jsou z pohledu konzumenta důležité hlavně díky antioxidačním vlastnostem. Jsou tedy pro nás prospěšné. ...

Pokud se vám do ruky dostane balíček výběrové kávy, pravděpodobně na něm najdete takzvaný chuťový profil. Jahody, borůvky, květiny či ...

Drtivá většina kávy se u nás prodá/koupí v supermarketech. A to i přesto, že téměř výhradně jde o kávu nižší ...