Štítek: pražení kávy

U kávy řešíme čerstvost prakticky neustále. A hlavně u té kvalitní a výběrové. Sledujeme datum pražení, čekáme několik dní po ...

Káva se ve většině případů praží v pražičkách, které jsou poháněné plynem nebo elektřinou. Ale ve světě, i na Slovensku, ...

Na první pohled se může zdát, že světlé pražení je jednoduše „lepší“ nebo modernější způsob, jak pražit kávu. I u ...

Představ si, že máš jednu kávu na tři různé způsoby. Tentýž farmář. Tatáž odrůda. Tatáž sklizeň. Stejné zpracování. Jediný rozdíl? ...

V posledních letech se v kávovém světě nejčastěji setkáte se dvěma narativy. Pomalé pražení při nízkých teplotách se často spojuje ...

Pražení je moment, kdy se ze zeleného kávového zrna, které je tvrdé a téměř nijak nechutná, stává voňavá a chutná ...

Pražení kávy je proces, který mění zelenou kávu vypěstovanou farmářem na kávu v takové podobě, jak ji většina z nás ...

Do pražíren kávy dorazí zelená kávová zrna. Aby byla připravena ke konzumaci, musí projít procesem pražení, v rámci kterého se ...

Oslovili jsme odborníky pracující s kávou a zjišťovali jsme takovou věc. Kolik dní po pražení nepít kávu? Proč by to ...

Jedním z nejdůležitějších okamžiků života kávového zrnka je jeho pražení. Právě díky tomuto procesu se z něj dostávají nuance, které ...