Stupně pražení kávy: Jak je chápat a proč na nich záleží?
Pražení je moment, kdy se ze zeleného kávového zrna, které je tvrdé a téměř nijak nechutná, stává voňavá a chutná ...
Štítek: pražení kávy
Defekty pražení: K jakým poruchám zrna může vést nesprávné pražení kávy?
Pražení kávy je proces, který mění zelenou kávu vypěstovanou farmářem na kávu v takové podobě, jak ji většina z nás ...
Jak probíhá pražení kávy? Taková cesta čeká kávové zrno…
Do pražíren kávy dorazí zelená kávová zrna. Aby byla připravena ke konzumaci, musí projít procesem pražení, v rámci kterého se ...
Kolik dní po pražení nepít kávu?
Oslovili jsme odborníky pracující s kávou a zjišťovali jsme takovou věc. Kolik dní po pražení nepít kávu? Proč by to ...
Omni pražení nebo omni roast: Co to je a má to smysl?
Jedním z nejdůležitějších okamžiků života kávového zrnka je jeho pražení. Právě díky tomuto procesu se z něj dostávají nuance, které ...
Kvalitní káva: Co všechno určuje kvalitu a na co si dát pozor?
Všichni toužíme po tom, abychom si vychutnávali nejlepší možnou kávu. Není to však tak jednoduché, protože kvalitní káva něco stojí ...
Ochutnejte kávu z řemeslných pražíren a k té supermarketové se už nevrátíte.