Domácí kávovary jsou dnes úplně jinde než před lety. Zařízení, která kdysi připravila především „nějakou kávu“, se postupně kvalitativně posouvají ...

To, že je Itálie známá svou tradiční kávovou kulturou, ví asi každý. Espresso a ristretto z tmavě pražené kávy, rychlá ...

Italská kávová kultura. Pro mnohé modla, která představuje absolutní vrchol toho, čeho může nápoj jako káva dosáhnout. Neprůstřelná tradice pražení, ...

Během návštěvy Itálie se nám znovu potvrdilo, že espresso je v místních barech pořád velmi levné. V prvních pěti podnicích, ...

Několik z vás nám do redakce psalo zajímavý tip na kávu, kterou bychom měli otestovat. Italská značka kávy, která zní ...

Na Blogu o kávě jsme vám v posledních měsících představili několik levnějších káv, jejichž cílem je cenově konkurovat supermarketovým kávám, ...

Pokud sledujete dění ve výběrové kávě, kofermenty vám určitě neunikly. Jsou výrazné, aromatické, často až provokativní. A přesně proto si ...

Experimenty farmářů jsou tím, co dnes posouvá výběrovou kávu nejvíce dopředu. Tradiční odrůdy a postupy při zpracování neustále obohacují nové ...

Kofermentované kávy jsou jedním z nejdiskutovanějších trendů výběrové kávy posledních let. Pro někoho představují fascinující posouvání chuťových hranic, pro jiného ...

Léto se nezadržitelně blíží a mám pro vás tip na kávu, ze které tohle roční období přímo srší. Jde o ...