V žilinské Nové synagoze se už popáté uskuteční Žilinský Festival Kávy. Stane se tak poslední víkend tohoto měsíce, tedy 27. a 28. září 2025. Milovníci kávy se mají na co těšit; festivalu se zúčastní mnoho kvalitních pražíren kávy. Obsazení je doslova luxusní.
Vždyť se jen podívejte na jména, která jsme našli mezi účastníky: Be:Café, Coffia, Concept, Čierna Perla, Ebenica, Habesh, Idylika, Karma, Kávoholik, Lot, READY AFTER či Verticcio. A všechny tyto značky vám nabídnou ochutnávky svých špičkových káv zdarma!
Festival přinese bohatý program pro všechny smysly – od interaktivních cuppingů a praktických workshopů, přes inspirativní přednášky o kávě, až po ukázky různých způsobů přípravy kávy přímo před očima návštěvníků. Letos si návštěvníci mohou vyzkoušet i kávový kvíz plný zajímavostí nebo se pobavit ve videokoutku Spin 360.
Žilinský Festival Kávy 2025 se nese ve znamení udržitelnosti. Kávové nápoje jsou podávány pouze do vlastních pohárů. Na místě bude připravena i stanice na oplachování pohárů, aby se daly znovu používat, což výrazně snižuje odpad a festival dělá ekologičtějším.
Standardní vstupenky jsou k dispozici za 7 €. Zakoupit si je můžete na tootoot.fm – klikněte ZDE.
Blog o kávě vyzpovídal spoluorganizátora Martina Vavríka.
Všiml jsem si, že na festivalu máte pořádně nabitý „line-up“. Vypadá to tak, že Žilina je pro podobnou akci ideální – je dobře dostupná z Bratislavy, ale naopak i z východu a zájem vystavovatelů je velký.
MV: „Ano, každoročně registrujeme velký zájem ze strany pražíren kávy, ale i jiných vystavovatelů. Je to tak, jak říkáš: Žilina má dobrou lokalitu, je to křižovatka. Tak nás to učili i ve škole (smích).“
Byl zájem vystavovatelů větší než vaše kapacity?
MV: „Ano, byl. Nikdy pro nás není jednoduché odmítat zájem ze strany vystavovatelů a rádi bychom dali prostor více, ale bohužel, není to možné. Nakonec se to snažíme nastavit tak, abychom vyhověli co nejširšímu spektru kávomilců a aby si každý návštěvník přišel na své. Současně nás těší i to, že i návštěvníky máme z celého Slovenska. Asi máme fakt dobrou lokalitu.“
Festival tradičně organizujete v Nové synagoze. Našli jste zde prostory, které vám stoprocentně vyhovují?
MV: „Já Novou synagogu vnímám jako kulturní a komunitní centrum Žiliny. Lidé toto místo znají i z množství jiných akcí. Je pěkně zrekonstruovaná a zároveň má svůj příběh. Navíc je v centru města, takže toto všechno nám vyhovuje. Jediná nevýhoda je kapacita. Rádi bychom přivítali i více vystavovatelů, avšak nemáme je kam umístit.“
Kolik lidí dokáže Nová synagoga za den přivítat?
MV: „Počítáme, že každý den přijde asi 1 000 návštěvníků. Prodej standardních vstupenek však není omezen a vstupy nejsou definovány ani na konkrétní den. Limitovaný byl však počet EXTRA vstupenek s festivalovou taškou, festivalovým pohárkem a vzorky – tyto se již vyprodaly. Je na každém návštěvníkovi, který den a kterou hodinu si pro návštěvu festivalu zvolí. Návštěvnost festivalu v každém případě kulminuje odpoledne. Tehdy to v Synagoze vypadá jako v kávovém úlu.“
Na festivalu dlouhodobě nepoužíváte žádné papírové kelímky. Jak na to reagují lidé? Měl s tím někdo problém?
MV: „Káva pouze do vlastních pohárů na našem festivalu funguje už od prvního ročníku v roce 2019. Lidé si na to zvykli velmi rychle. Nosí si své vlastní retro šálky, ale i moderní značkové poháry. Někteří si kupují naše festivalové poháry nebo pro jiné nápoje, s větším objemem, je i možnost využít zálohované plastové kelímky. Takto ušetříme tisíce zbytečně vyhozených papírových kelímků.“
Zaujal mě váš propagovaný dripperový pohárek. Jak funguje? Dripper má přece otevřené dno, ale v tomto případě funguje i jako šálek – má ve spodní části nějakou zátku?
MV: „Každý rok se snažíme přinést něco nového, něco praktického, co si návštěvníci mohou odnést s sebou. Navíc naše Lucka Slučiková ráda objevuje nové věci a objevila i tento pohárek. Nám se to zalíbilo, a tak jsme se rozhodli vydat se dlouhou cestou dovozu a testování v slovenském laboratoři zcela nového produktu, který tu nikdo nemá. Věřím, že to návštěvníci ocení a bude se jim líbit. Je to téměř identické jako klasická V60, ale má zátku, která se dá vyjmout a pak se dá použít s klasickým Hario papírem. Ideálně velikost 01. Testovali jsme ho i na turistice a byli jsme spokojeni. Dripper je malý, lehký, praktický a ještě je i fotogenický. Dal se zakoupit v rámci EXTRA vstupenky, ale v prodeji bude i na místě za 7,50 €. Na výběr budou dvě barvy: žlutá a modrá.“
Náš tip: Na nic nečekejte, klikněte na tootoot.fm a svou vstupenku si zajistěte ještě dnes.
